Un pequeño grupo de investigadores de la Universidad de Tokio, está trabajando en un sistema de realidad virtual que integre el sentido de la vista y el olfato de tal manera que altere la percepción del gusto. Su sistema de realidad virtual fue capaz de engañar la percepción sensorial del usuario que se come una galleta normal, haciéndole pensar que dicha galleta era del sabor que el sistema de realidad virtual hubiese seleccionado. Este grupo de investigación se fundamenta en el hecho de que el gusto del sabor es afectado por la percepción de los otros sentidos (vista, oído y olfato), así como la textura de los alimentos, entre otras cosas.